简易版香菇爆炒鸡肉
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来源：互联网
鸡肉：
适量
生姜：
适量
酱油：
适量
盐：
适量
干香菇：
适量
料酒：
适量
生粉：
适量
1
新鲜鸡肉洗干净砍开 生姜切丝 加少量酱油 一勺盐 几滴料酒 两勺生粉 然后抓均匀 放一边腌制至少半个小时
2
腌制一定时间后 炒菜锅倒油 鸡肉倒下去翻炒 大概翻炒了五分钟后就加一些热开水 盖上炒菜锅焖煮 隔三分钟打开盖子翻炒一下 大概闷10到20分钟 然后就完成了
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