无锡排骨

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Tip：1. 煮到最后时，汤汁越来越少，要不时的翻动一下排骨，可以均匀入味上色。 2. 番茄酱喜欢就稍多放一些，味道好颜色也很漂亮。

肋排：

400克

葱：

1段

姜：

4片

蒜：

3瓣

生抽：

1汤勺

白糖：

1小勺

番茄酱：

4汤勺

盐：

适量

食用油：

适量

1

肋排洗净切段后，放入开水锅中氽烫去除血水，捞出洗净控干备用

2

葱切段，姜，蒜切片

3

锅中倒入适量油，放入葱，姜，蒜用中火将香味煸出

4

倒入控干水分的排骨，翻炒均匀

5

调入生抽

6

挤入番茄酱

7

加入白糖炒均

8

倒入800ML开水

9

大火煮开

10

盖上锅盖，用中小火炖

11

烹制一半的时候，依口味调入适量的盐

12

快结束时要多观察多搅拌，直至汤汁收浓即可

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本文分类：排骨
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发布日期：2024-01-29 11:21:51
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