糖醋里脊

Tip：很多人喜欢放鸡蛋清，我之所以不放鸡蛋是为了让立即吃起来更加酥脆，大家可以试试。

里脊肉：

适量

淀粉：

适量

番茄酱：

少许

芝麻：

少许

1

准备好材料，淀粉没上镜。

2

肉里加入少许盐腌制，加入淀粉抓浆，备用

3

锅内倒油，分次把里脊下锅炸后捞出来，待全部炸完后，回锅再炸一次，防止有水分导致口感不酥脆

4

锅内留一点点油，加少许番茄酱和醋调味，觉得味道不够自己调整，淀粉加水勾芡倒入锅内，再倒入少许油加热均匀，将里脊肉下锅翻炒片刻即可撒上芝麻出锅，大功告成

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