木耳炒里脊肉

Tip:炒木耳要用蚝油,比用生抽更美味。
干货木耳:
适量
里脊肉:
适量
橄榄油:
适量
蚝油:
适量
麻油:
适量
生粉:
适量
鸡粉:
适量
胡椒粉:
适量
砂糖:
适量
生抽:
适量
老抽:
适量
葱段:
适量
1
食材:干货木耳和里脊肉。
2
将里脊肉洗净,切丝。
3
用适量的生粉、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀,腌制30分钟。
4
热油锅。
5
放入木耳,煸炒一下。
6
倒入适量的蚝油。
7
煸炒两分钟,铲起,待用。
8
原锅倒入适量的橄榄油。
9
放入腌制好的肉丝,煸炒至肉丝变色,将木耳回锅。
10
倒入芡汁(利用腌制肉丝碗里的剩余酱汁,加入适量的清水和生粉就OK)。
11
煸炒至收汁。
12
放入适量的葱段。
13
煸炒均匀,即可关火。
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  • 发布日期:2024-01-29 11:22:17
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