油炸酸辣鸭翅
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Tip：醋跟酱油要多放 怕不入味就拿牙签或筷子戳肉多的地方 一般腌制半天或久点就好了 放点香菜葱的腌制也是很赞 生粉直接盖在鸭翅身上油炸比较脆 面粉要用水混成糊糊 也是会脆 本来腌制完就可以吃了 太辣选择了油炸 吃完才想到发个菜谱 所以没图 大家谅解
鸭翅：
一斤
醋：
大汤勺4或5勺
生抽：
大汤勺4或5勺
蒜头：
三四个
小米椒或很辣的辣椒油：
随意
面粉或者生粉：
适量
油：
半锅
生姜：
三四片
1
买来的鸭翅洗净 烧开水放姜片煮熟去腥
2
拿个大碗 将切好的蒜末 生抽跟醋 倒入大碗 再将鸭翅放进料里腌制半天不等
3
腌制好的鸭翅呈酱油色 捞出放入另一个装了清水的大碗 把酱油色洗洗
4
把面粉用水活成糊状 别太水 锅里放油烧热 鸭翅双面裹匀下油锅炸 炸到有酥酥的外皮就可出锅
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