孜然鸭翅
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来源：互联网
鸭二节翅：
6个
李锦记卤水汁：
一瓶
川味卤作料：
一包
孜然粉：
适量
花椒粉：
适量
油辣子：
适量
盐：
适量
味精：
适量
筒子骨：
一根
1
鸭翅洗净去毛，超市买的鸭翅毛太多，一定要洗干净。
2
熬制卤料，炒锅烧热放油，小火。油烧烫了放白糖慢慢熬，熬到变色加水，放筒子骨、卤水汁一瓶放完、川味卤料一包用纱布包紧放到锅里，加少许盐一起熬。
3
卤料熬开后用小火熬半个小时，下鸭翅卤，卤到开始软但是没有烂的时候捞起来。
4
炒锅下油烧热，放鸭翅炸，变色即可。关火。油倒出来，鸭翅放进油锅。放孜然粉、花椒粉、辣椒粉、油辣子、味精、盐和匀，装盘起锅！