家庭版蒸汽海鲜 炒锅
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Tip：把海鲜洗干净，汁水会直接递进粥里
蛤蜊 虾 等：
适量
料汁 醋 生抽 葱姜蒜末 辣椒碎 少许柠檬碎：
适量
海鲜汁 小米大米山药香菇菜丝：
适量
1
准备海鲜类，喜欢的能买到的蛤蜊蛏子虾蟹牛百叶，都可以
2
蛏子
3
虾
4
调料按个人口味，葱姜蒜末，姜末多些，醋生抽按喜好，按口味加上辣椒碎香菜碎。加点柠檬汁或柠檬碎味道清新的香味
5
海鲜粥 我放的有三朵香菇，小半根山药，包菜丝，腐竹一小根，两个红枣。小米 黎麦 大米。根据喜欢放其中一部分即可，纯小米白粥也会很香
6
下面煮粥，滚开有蒸汽开小火，防止溢锅弄到海鲜上，放中间隔的一层，上面铺海鲜，时间差不多的一起蒸，盖上锅盖。小火等蛤蜊打开，虾变色就基本熟了。我会厨房定时器5分钟左右，吃着上锅，蒸着下锅。
7
蒸完一锅后可以用菜铲铲到盘子，我喜欢用两根筷子插到隔层的洞洞里，整盘提起来倒进大盘子……吃蛤蜊，蒸虾中……
8
最后移走隔层，下层的粥炖透了，带着滴进去的海鲜香味～好喝
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- 发布日期：2024-01-29 11:24:22
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