凉拌毛肚
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来源：互联网
Tip：煮鲜毛肚时，水烧开便可捞出，时间烫长了毛肚就老了，影响口感，过冰水是为了让毛肚口感更脆。 各种佐料可根据自己口味喜好适量加减。 图片都是网上下载的，因为做菜的时候忘记拍照了，回头想起来已经吃光了。
毛肚：
适量
黄瓜：
适量
香菜：
适量
香葱：
适量
酱油：
适量
香醋：
适量
白糖：
适量
麻油：
适量
鸡精：
适量
花椒粉：
适量
油辣子：
适量
1
黄瓜半根切丝，装盘铺底。
2
鲜毛肚下水煮沸后捞出，入冰水过一下。捞出装盘
3
调佐料：酱油、香醋、白糖、鸡精、花椒粉、油辣子、香菜段、葱花
4
佐料调好后拌入凉菜即可
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