红油毛肚
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来源：互联网
Tip：煮毛肚的时候将水煮开就好了，一定不要久煮，这样会影响口感
毛肚：
适量
红油：
适量
花椒油：
适量
生抽，盐，味精，小米辣：
适量
葱花，蒜蓉，芝麻：
适量
1
1 毛肚切丝
2
切好之后放到锅里加水和料酒煮开，煮开之后用冷水冲凉，然后把多余的水分挤压干装盘待用
3
将蒜剁碎
4
把小米辣切圈
5
把红油，生抽，盐，味精，花椒油调成汁浇在装好的毛肚上面在撒上芝麻和葱花就OK了
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自己熬的红油麻辣锅底真是万用，什么川菜丢进去煮煮就好。我不是瞎搞的，串串本来就源于火锅，店铺用自己熬的红油汤底烹饪串串，好吃的就能一直开下去，不好吃的关门歇业。夏天来个冷串串，爽翻。真的！很好吃！牛百叶 35679 浏览