猪血豆腐肉丸汤
10385 阅读
0 评论
8 点赞
来源：互联网
Tip：1、我都是现买肉现让商家绞的馅，这样比较放心。关照他是做丸子的要绞细些，口感才好。 2、猪血和豆腐为了保险起见，我都是在超市买盒装的。黑山猪血虽然贵，营养更好。 3、临上桌时加点儿胡椒粉更香。
猪肉馅：
3两
猪血：
1盒
嫩豆腐：
1盒
鸡蛋：
1枚
姜末：
适量
葱末：
1小撮
黄酒：
1勺
盐：
1小勺
淀粉：
15克
蒜苗：
2根
1
将肉馅、鸡蛋、葱末、姜末、黄酒、盐、淀粉拌均匀，腌10分钟待用
2
砂锅内烧开小半锅水，改微火，用勺子将肉馅整成圆形逐个放入锅内，改中火煮15分钟至浮上来
3
猪血、嫩豆腐切大块一起放入锅里煮10分钟，撒入切碎的蒜苗、适量盐调味即可关火
相关推荐
-
米肠（内容很血腥，晕血的就不要点开了，我写菜谱也不容易，不想被举报！！！！）朝鲜米肠
韩式米肠和朝鲜族米肠的做法略有不同，韩式米肠是用剩菜还有猪的内脏作为往肠衣里填充的食材；朝鲜族米肠是用糯米，猪血，豆芽或者韭菜做填充材料的，我个人还是比较接受朝鲜米肠。 去年去延吉旅游的时候吃到了非常正宗的朝鲜族米肠，回到家之后还是念念不忘，好在老爸在延吉当过兵，在配方上老爸给了我很大的建议，这是我们家米肠的味道，大家也可以根据自己的喜好随便在里面添加自己喜欢的食材。猪血 43689 浏览 -
-
-
-