小鸡炖榛蘑

Tip:榛蘑要提前用温水泡发,去杂质。 粉条可提前用温水泡软,煮的时候熟的更快。
三黄鸡:
适量
榛蘑:
适量
粉条:
适量
葱:
适量
姜:
适量
蒜:
适量
花椒:
适量
大料:
适量
料酒:
适量
老抽:
适量
盐:
适量
1
三黄鸡去内脏切中块,焯水去血水
2
炒锅热油,放入葱姜蒜、花椒、大料炒香
3
放入焯水后的几块翻炒;4、淋入料酒
4
淋入老抽;6、撒适量盐
5
翻炒均匀后倒入热水,没过食材
6
放入泡好的榛蘑
7
大火烧开后转小火慢炖半小时左右
8
放入提前用温水泡软的粉条,小火慢炖10分钟左右
9
粉条煮熟后,大火收汤即可
  • 本文分类:三黄鸡
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  • 发布日期:2024-01-29 11:11:41
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