鸡蛋饼

面粉:
适量
鸡蛋:
适量
洋葱碎:
适量
香菜碎:
适量
盐:
适量
味精:
适量
1
面粉里面加鸡蛋、洋葱碎、香菜碎、盐和味精少许,加水搅拌成均匀无颗粒的面糊(酸奶状的稀稠度就可)
2
锅内放入少量花生油,然后晃动锅身,使油均匀附着在锅内壁四周
3
锅烧热后,用勺子沿锅圈淋入一勺面糊,转小火,不停转动锅身,使面糊厚薄均匀地贴在锅面上
4
饼四周边缘翘起时翻面
5
沿锅边再次淋入少量油,防止饼底部粘锅变糊
6
待饼身有泡泡鼓起时,铲出即可
  • 本文分类:鸡蛋
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  • 发布日期:2024-01-29 11:23:44
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