香蕉鸡蛋饼
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来源：互联网
Tip：1、熟透的香蕉营养价值更好，口感更好，所以尽量挑选表皮有黑色斑点的香蕉。 2、各种食材的比例差不多就行，不需要太精确，我这个也就是个参考。 3、蛋糊也具有良好的流动性，不能过于黏稠，否则饼皮过厚，不易成熟，容易糊。 4、锅底放油，一定不能多，少许不粘锅子即可。 5、面糊倒入，晃动锅子，使其均匀粘满锅底，边缘呈金黄色，用铲子轻轻揭离锅底，翻面即可。 6、不喜欢里面裹香蕉的，可以省略。
香蕉：
几根（裹入用）
鸡蛋：
160克
白糖：
30克
面粉：
20克
白芝麻：
少许
1
香蕉扒皮，放入料理机
2
打入鸡蛋
3
放入白糖
4
搅打均匀，这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用
5
倒入碗内
6
放入面粉适量
7
放入面粉适量，搅拌均匀
8
锅子烧热，倒入少许油
9
倒入面糊，晃动锅子，使其均匀沾满锅底
10
查看边缘，成金黄色，即可翻面
11
打开一根香蕉，放入饼内
12
卷起，即可
