巧克力慕斯
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来源：互联网
黑巧克力：
100克
牛奶(融化巧克力用)：
50克
鲜奶油：
250克
蛋黄：
一个
糖：
40克
牛奶：
30克
吉利丁片：
2片
海绵蛋糕片：
一片
1
1.蛋黄和糖30克牛奶混合，隔温水搅拌至糖完全融化 2.吉利丁片冷水泡软，加入上一步 3.黑巧克力与50克牛奶隔水融化，加入上一步 4.鲜奶油打发至6分，加入上一步，混合均匀
2
4. 海绵蛋糕片垫在模具底部，倒入慕斯液，冰箱冷藏4小时以上，脱模即可
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