柠檬鸭/酸梅鸭
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来源：互联网
鸭子1/2只：
适量
鸭胗：
适量
鸭血：
适量
自制酸柠檬/酸梅：
适量
油：
少许
1
鸭子放入高压锅中跳到粥功能压制。
2
压好的鸭子。
3
处理鸭胗，切花刀。
4
锅内烧开水放入鸭血煮熟。
5
切块备用。
6
取出酸柠檬或酸梅
7
把高压锅焖鸭子时渗出的油汤倒入锅中。
8
放入柠檬【酸梅】压碎。
9
放入鸭胗。
10
加入适量清水。
11
放入鸭肉。
12
略焖后倒入鸭血，转小火盖盖慢慢煨。
13
柠檬鸭【酸梅鸭】焖至30分钟后大火收汁。
14
放盐出锅!
15
酸梅鸭。
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