鸭架酸萝卜老鸭汤

Tip：老鸭汤的佐料一般超市和菜市场都有卖的，口重的朋友多煮一会，时间越长味道越好！

烤鸭的鸭架：

一只

老鸭汤佐料包：

一袋

香菜：

少许

姜：

一块

1

先把鸭架，带上一次性的手套，把它撕成一块一块的，把鸭架上皮下的肥油扔掉不要，鸭尾巴的地方最多油脂一般都不要了。

2

把撕好的鸭架放到砂锅里，把矿泉水到入，一定要莫过鸭架，把姜切成大片一起大火烧开，开锅后把上面的油脂用勺子舀出。

3

再把老鸭汤的佐料包放入，中火烧开，在转入文火，煮15分钟左右，把碗里放入香菜，老鸭汤撑到碗里就可以。

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