香菇羊汤面
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来源：互联网
Tip：1，水中先滴油可以防止扑锅，但不可放多，否则油味就重了。 2、羊肉片就是涮羊肉的那种羊肉片，不是鲜羊肉噢。最后放入就行，先放肉就老了。
手擀面条：
250克
羊肉片：
100克
白菜头：
（白菜叶的头部位置）100克
香菇：
（我用的鲜香菇，干的要泡发好）5朵
紫菜：
少许
清水：
半锅
葱花：
15克
盐：
7克
鸡精：
5克
白胡椒粉：
2克
1
清水倒入锅中大火烧开，滴入几滴色拉油，放入面，用筷子拨散后转中火煮三分钟，不加盖
2
香菇洗净后，放入开水锅中先焯熟，捞出用凉水冲洗下切成片
3
白菜头洗净切成宽约3厘米的粗丝，放入煮面的锅中，再放入香菇片、葱花、盐、鸡精、白胡椒粉再煮两三分钟至面熟
4
放入羊肉片、紫菜，略煮几十秒，视羊肉变色熟即关火盛出装碗即可
