咖喱虾（海虾）
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来源：互联网
Tip：加辣椒是因为黄咖喱偏甜，放点辣椒辣辣得更好吃！
深海虾：
12只
牛角椒：
一条
椰浆：
半碗
泰国咖喱酱：
半包
姜、蒜头：
少许
1
材料展示，其实还有葱粒，这个我觉得有无关系都不大。
2
去虾肠：在虾背上开一刀，把虾肠抽出来，注意别把虾膏当虾肠给扔了，图中虾没有虾膏。
3
热油锅，把去完虾肠的虾煎至两面金黄，注意时间很短，虾肉中间没有熟透！
4
煎好的虾由于被开背后一个个卷得很漂亮
5
用油锅里煎虾剩下的油爆香姜蒜和辣椒
6
加入咖喱酱，用油煎过的酱更香，由于我用的是黄咖喱偏甜，接受不了太甜的可以加点盐或者酱油。
7
加入椰浆，觉得太浓可以加点水，调味至自己能接受的程度偏淡即可，后面收汁味道会重一点。
8
加入虾，盖盖焖熟虾，装盘的时候先把虾夹出来摆盘，收汁勾芡淋在虾上即可。
9
又明饭光光，虾肉结实入味，咖喱汁灰常下饭！
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