酸汤肥牛
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来源：互联网
肥牛：
一盒
酸菜：
半袋
蒜：
1到2个
花椒：
少许10余粒
1
这是我从超市买回来的酸菜和肥牛，这样做简单方便
2
肥牛在热水里汆熟（也可以裹点淀粉，那样肉更嫩）捞碗里待用
3
家里有豆腐皮，切丝，热水泡一下就软了……放大碗碗底……
4
凉油，放花椒，炒出花椒香，捞出花椒，放入酸菜和蒜炒……
5
加热水，把炒过的酸菜煮开……（我的花椒没捞干净……能看到有炒黑的花椒）加点盐，也可以放点鸡精
6
把酸菜盛到刚刚放豆腐皮的大碗里（有煮的金针菇更好哦?），汤留着，然后把肥牛也到碗里，酸菜汤倒肥牛上……酸汤肥牛就好啦！大功告成
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