杏仁苹果煲瘦肉
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来源：互联网
Tip：1．我用的是南杏仁，此款汤还可以南、北杏双炖； 2．瘦肉提前焯烫断生，可以使汤更加清澈甘甜； 3．关火后根据自己的口味逐量加盐，不要一次加入太多，影响汤的清甜味道。
苹果：
1个
猪瘦肉：
100g
杏仁：
30g
枸杞：
10g
姜：
2片
小葱：
1根
盐：
少许
1
瘦肉洗净，切成条
2
苹果洗净，不用去皮，切成大块，去核
3
杏仁、枸杞洗净待用
4
姜切丝，葱切小段
5
锅中烧水，水开后放入瘦肉焯烫
6
焯烫好的瘦肉捞出，洗去浮沫
7
将瘦肉放入汤煲
8
加入除盐以外的其他食材
9
加水1L，大火煮开，转小火煲1小时左右，关火后加少许盐调味
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