红烧板栗鸡翅
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来源：互联网
鸡翅：
适量
板栗：
适量
葱：
适量
姜：
适量
1
鸡翅，洗净，用牙签在鸡翅上插几个小孔；放入沸水中，绰去血水，取出待用；
2
板栗，（我买了已经去掉硬壳的板栗，回来用开水烫一下，就很容易去掉栗子外面那层薄衣了）
3
铸铁锅，烧热，加少许油，中火爆香葱姜；
4
放入鸡翅煸炒，加盐（少量，因为酱油里已含盐分）、糖和酱油（老抽），翻炒至上色；锅内倒入水（没过鸡翅），盖上锅盖，用中小火焖煮15分钟；
5
开盖后，大火翻炒收汁，即可。
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