青菜豆腐
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来源：互联网
Tip：青菜大概4到5棵左右……一块豆腐估计多了！可以选择把豆腐切一半～
青菜：
两把
豆腐：
一块
1
豆腐过水洗下～1刀由上往下横切！2刀由上往下竖切～3刀由豆腐中间横切～豆腐即可分块～
2
热锅冷油～将豆腐一块一块按顺序放入锅內～大火煎至炸油后转小伙慢煎～此时不停翻转豆腐防止粘锅
3
豆腐煎至两面金黄方可出锅～然后锅內留底油～倒入青菜大火翻炒～待青菜变色后倒入豆腐～放入盐～鸡精～
4
倒入盐少许～鸡精少许～翻炒调味后即可出锅
