韭菜盒子
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来源：互联网
Tip：有几点需要注意一下. 1、和面的时候用热水.因为烫面的面团比较软.做饼类比较适合. 2、面皮擀的不能过厚.烙的时候很容易外皮发焦.里面还没有熟. 3、拌馅的时候最后放盐.馅料的搅拌时间不宜过长.盐会使韭菜出水.影响馅料的味道.
面粉：
适量
韭菜：
适量
鸡蛋：
适量
虾皮：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
十三香：
适量
1
用热水和成光滑的面团.饧30分钟
2
韭菜切碎.鸡蛋多油炒成小碎块.虾皮洗净
3
加适量十三香.盐.鸡精.顺时针拌均匀
4
饧好的面团揉成长条.切成均匀的剂子.擀成大饺子皮.填馅
5
面皮对折捏合.捏出花边.平底锅少油慢火烙至发黄即可
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