韭菜肉丝
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来源：互联网
Tip：1、炒韭菜要急火快炒，做好的韭菜才会鲜嫩可口。如加热时间过长，韭菜的香气口感都会大打折扣。 2、做好的韭菜要一次吃完，不要剩下。熟韭菜放置时间过长会产生大量的亚硝酸盐，对身体有害，所以一定不要吃剩韭菜。
里脊肉：
适量
韭菜：
适量
胡萝卜：
适量
酱油：
适量
水淀粉：
适量
盐：
适量
1
肉切成丝，倒入少许酱油、水淀粉腌制一会
2
韭菜切段、胡萝卜切丝
3
锅烧热倒油，下肉丝翻炒至变色
4
倒入胡萝卜丝，一起翻炒一分钟
5
再倒入韭菜段，翻炒到韭菜略软即关火，根据口味再调入少许盐，炒匀即可出锅
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