荔枝鸡球
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来源：互联网
Tip：1、为了保持荔枝晶莹剔透的外观和清爽的口感，就不需要再勾芡了。 2、吃荔枝不上火的好办法：把荔枝连皮浸入淡盐水中半小时再食用。
鸡胸肉：
300克
荔枝：
200克
盐：
少许
料酒：
少许
生抽：
少许
1
荔枝洗净去壳。取出荔枝肉，从果肉偏上1/3处用刀横切一圈。
2
用手轻轻一拽，连荔枝核一起，荔枝就被分成两半了，一半中空，一半带核。
3
将鸡胸肉剁碎，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀，腌制30分钟以上。
4
将腌制好的鸡胸肉，塞入中空的那一半荔枝。
5
按照以上方法将其他荔枝，塞好鸡胸肉摆在盘中。
6
蒸锅放入荔枝盘，水烧开后大火蒸八分钟取出即可。
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