蒜蓉丝瓜
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来源：互联网
Tip：1、炒丝瓜时加少量清水，炒出来的丝瓜更嫩些。 2、好多人说最好不要用铁锅炒，但我用的就是铁锅，炒出来颜色影响不大。
丝瓜：
适量
蒜：
适量
红椒：
适量
盐：
适量
味精：
适量
1
丝瓜去皮后洗净，切成块状，红椒切丝
2
蒜切末儿备用
3
锅中放油，油热后放蒜末爆香
4
当蒜末稍微变黄时，放入丝瓜片，翻炒，可以加一点清水，这样炒出来的丝瓜颜色会更好，口感也更嫩
5
丝瓜炒熟时，加少许红椒丝点缀一下，加盐、味道搅拌均匀即可出锅
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