黄皮丝瓜浸丸子
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来源：互联网
Tip：1、没有黄皮就省略，也是个不错的汤菜； 2、汤底要稍微调得有味道些，因为要煮菜进去。
丝瓜：
适量
黄皮：
适量
草菇：
适量
丸子：
适量
姜：
适量
1
黄皮摘下洗净，鱼丸虾丸泡水洗净，丝瓜（买的是广州的八角丝瓜，皮脆脆的，不用刨得很干净）去皮切段，草菇洗净，姜切丝，香葱香菜备用；
2
热锅，倒入油（加了勺猪油，没来得及拍就融化了），下姜丝爆香；
3
倒入一大碗水，下味精，盐，白胡椒粉，料酒大火煮沸，
4
下黄皮丝瓜丸子和草菇，转中火，盖上锅盖再煮五分钟；
5
打开锅盖，大火煮一分钟盛起，撒葱花和香菜末。
6
成品
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