空心菜杆炒辣椒
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来源：互联网
Tip：掐下来的叶子不要浪费了，可以和瘦肉煮个汤，很鲜美。 空心菜很容易熟，要把握火候。
空心菜秆：
适量
辣椒：
适量
大蒜：
适量
1
空心菜把叶子全部摘掉，只剩下秆子，再把它们掐成一段一段
2
大蒜切末，辣椒切丁
3
油烧到八成热时放大蒜和辣椒翻炒
4
把辣味炒出来后放空心菜秆，放盐，快速翻炒
5
直到空心菜颜色变绿了再放些味精，翻炒片刻就可以起锅了
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