肉丝海蜇拌苦苣
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来源：互联网
苦苣：
500克
猪里脊：
50克
海蜇：
100克
大蒜：
2瓣
盐：
1小匙
糖：
1大匙
海鲜酱油：
2大匙
料酒：
1/2大匙
米醋：
1+1/2大匙
香油：
1/2大匙
麻油：
1/2大匙
辣椒油：
1/2大匙
鸡精：
1小匙
芝麻：
少许
玉米油：
少许
1
海蜇皮洗净后，切成细丝放入大碗内，用温水泡1小时
2
大蒜切成碎末放入小碗内；苦苣洗净后分三段撕开码放装盘待用
3
猪里脊切成丝放入料酒、一大匙海鲜酱油拌匀
4
锅内倒少许玉米油，油开后放入猪肉丝滑熟，盛出备用
5
海蜇皮泡好后用温水投2遍，码放到苦苣上，再放上炒好的肉丝
6
把余下的调味料与放大蒜的小碗混合拌匀，淋到苦苣上，撒上芝麻粒即可
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