酱烧刀豆鸡块
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来源：互联网
Tip：大勺就是15ml的勺。 炒鸡块不要超过5分钟，炒太久鸡胸肉会变老。 不是我漏写了步骤，这个菜确实不用放油。
刀豆：
100g
鸡胸肉：
300g
白芝麻：
2大勺
大蒜：
1瓣
生抽：
1.5大勺
醋：
1大勺
白酒：
1大勺
糖：
20g
玉米淀粉：
1大勺
水：
100ml
1
刀豆洗净切段，鸡胸肉切块，大蒜切末，芝麻炒熟
2
煮水烫刀豆，水开后放入刀豆+一把盐，烫5-7分钟，滤水
3
大蒜+生抽+白酒+醋+糖煮开后，玉米淀粉+水调开后倒入酱汁中勾芡
4
鸡块倒入以上酱料中，翻炒至鸡块变色，关火。倒入刀豆、芝麻拌匀装盘
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