酱烧刀豆鸡块

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Tip：大勺就是15ml的勺。炒鸡块不要超过5分钟，炒太久鸡胸肉会变老。不是我漏写了步骤，这个菜确实不用放油。

刀豆：

100g

鸡胸肉：

300g

白芝麻：

2大勺

大蒜：

1瓣

生抽：

1.5大勺

醋：

1大勺

白酒：

1大勺

糖：

20g

玉米淀粉：

1大勺

水：

100ml

1

刀豆洗净切段，鸡胸肉切块，大蒜切末，芝麻炒熟

2

煮水烫刀豆，水开后放入刀豆+一把盐，烫5-7分钟，滤水

3

大蒜+生抽+白酒+醋+糖煮开后，玉米淀粉+水调开后倒入酱汁中勾芡

4

鸡块倒入以上酱料中，翻炒至鸡块变色，关火。倒入刀豆、芝麻拌匀装盘

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本文分类：刀豆
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发布日期：2024-01-29 12:03:41
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