手撕包心菜
24048 阅读
0 评论
55 点赞
来源：互联网
包心菜：
一颗（济南人叫它为“卷心菜”约500克）
花椒：
10-20粒
干红辣椒：
3个
姜片：
2片
蒜：
2瓣
盐：
适量
1
将包心菜用淡盐水浸泡20分钟，再用流水一片片洗净，撕成大片，沥干水备用
2
辣椒切小段去籽，姜切片，蒜切片
3
锅烧热下油，至六成热时，入花椒干辣椒爆香
4
之后下姜片、蒜片、翻炒，出香味
5
下包心菜翻炒至断生，下盐，翻炒均匀起锅即可
相关推荐
-
-
-
-
-
【曼食慢语】酸辣手撕包菜
在国内的时候我几乎不吃包菜，嫌它‘菜味’太重，现在反而时不时的想，而且想的还就是那个‘菜味’。无奈却也买不到国内嫩嫩的包菜了，只能拿超市里又硬又重结实的和铅块一样的Cabbage来凑数。这种密度无限高的Cabbage是不能随便炒炒就吃的，要酸辣重口才好吃。圆白菜 19460 浏览