腐乳包菜

Tip:1.包菜一定要用手撕。(不知道原因,但是手撕的菜就是比刀切的好吃) 2.用油的时候多加一勺猪油。(之前就说过,在我看来,没加猪油炒出来的青菜都不是好青菜) 3.大火快炒,炒好马上起锅。(这个就不用说了,它几乎适合于所有的叶菜类) 4.350g包菜,加1块腐乳和1汤匙腐乳汁味道刚刚好,不用另外加盐,其它调味料均可省略。当然,你也可以根据自个的口味情况来调整。
包菜:
350g
玫瑰腐乳:
1块
腐乳汁:
1汤匙(与玫瑰腐乳共约28g)
1
包菜用手撕成小块,洗净沥水
2
腐乳连汁水一起装入小碗里,彻底捣碎备用
3
蒜切末备用
4
热锅上少许底不同润锅,加入一勺猪油,待猪油溶化后下入蒜末爆香
5
倒入包菜翻炒
6
加入捣碎的腐乳炒匀后起锅即可
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  • 发布日期:2024-01-29 12:04:03
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