腊肉炒蹶菜
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来源：互联网
蕨菜：
适量
腊肉：
适量
水：
适量
蒜：
适量
姜：
适量
油：
适量
醋：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
1
蹶菜用清水泡20分钟,切小段,焯水
2
腊肉切片,蒜,姜切小片待用
3
锅内放少许油,烧至七成热,将腊肉放入炒至微卷时盛出
4
热油锅,放蒜,姜,炒出香味,在放入蹶菜,加少许的醋和盐,炒至8成熟,最后放入腊肉.翻炒入味.出锅时放上鸡精和香油就可以拉
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