超简单的用微波炉自制李子酱

22610 阅读 0 评论 9 点赞来源：互联网

Tip：1.果子要买熟透的； 2.没有冰糖，白砂糖、绵白糖都行； 3.根据水果本身的甜度和个人口味调节糖的用量； 4.我们家的微波炉是750瓦的，微波炉的功率不同，请适当调整加热时间。

李子：

500克

冰糖：

250克

盐：

2克

柠檬：

1个

将李子洗净，去核儿。将李子肉稍微切小块一点，放在有一定深度的微波容器中，最好是玻璃的。（我用的容器是16*16*11.5cm的，底部略小）

加250克冰糖和2克盐。

将洗净的柠檬放在碗里，放入微波炉，高火转1分钟。将柠檬汁和肉挤入装李子的容器中，注意将柠檬籽挑出来。

将装有李子的容器，放入微波炉，高火转10分钟，用勺子搅拌一下，观察酱汁的浓度和液面的高度，如果容器中还是果子是果子，液体是液体，且液面没比最初放进微波炉时低多少，这样说明还不行，那就得再放进微波炉里转几分钟。

最终液面到原先的1/2处时，虽然容器中的果酱还显得比较水，而不够酱，这样也不要紧，放凉之后就成酱了。