孜然冬菇
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来源：互联网
Tip：1.蒜可多放些，会更好吃； 2.如加生抽和蚝油就不要另外加盐，反之加了盐就不要加另外两样，免得过咸，不过自家吃我觉得加生抽和蚝油更好吃些； 3.加孜然粒比孜然粉更惹味，所以最好加孜然粒。不喜欢辣椒可不放。
鲜冬菇：
500克
孜然粒：
适量，或孜然粉
蒜：
五瓣
生抽：
少许
蚝油：
少许
辣椒粉：
适量
1
鲜冬菇去蒂洗净，沥去水分备用
2
蒜切末备用
3
炒锅注油烧热，下入蒜末爆香，倒入冬菇大火炒，这时冬菇自身会出水，调入少许生抽和蚝油继续炒至汤汁快收干，倒入孜然和辣椒粉翻炒几下即可出锅
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