黑椒蘑菇炒鸡胸肉
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来源：互联网
鸡胸肉：
300g
袖珍菇：
200g
耗油：
1茶匙
酱油：
5茶匙
黑胡椒：
少许
鸡汁：
少许
调和油：
2茶匙
蒜末：
半茶匙
盐：
少许
糖：
两倍盐的量
1
鸡胸肉切成约1.5cm大小的块。提前三小时用酱油、黑胡椒腌制。
2
袖珍菇洗净。烧水，将袖珍菇焯水，沥净水分备用。
3
热锅，倒入油，油热后下蒜末炒香。下入腌制好的鸡胸肉。大火炒至变色。
4
加入蘑菇与鸡胸肉一起炒约一分钟
5
加入150g左右的水。加入酱油、耗油、盐、糖。转小火，烧制五六分钟。
6
待收汁儿，加入鸡汁略炒。最后加入黑胡椒，拌匀，盛盘。
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