豆腐鱼
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来源：互联网
鱼：
一条
豆腐：
一块
大葱：
一大根
蒜：
四瓣
生姜：
两块
胡椒：
适量
味精：
适量
盐：
适量
干淀粉：
适量
1
鱼切片，鱼头剖两半，生姜拍烂放入鱼中，加入干淀粉调均匀；大葱切段，豆腐切块，蒜切片
2
锅中烧油，油热放入鱼头，稍微过一下油，这样煮出来的汤才会更浓更香
3
再入大葱段，翻一下
4
轻轻地放入豆腐后，加入水，加入胡椒
5
水开后，将鱼片一片一片地慢慢放入水中
6
盖上锅盖，水开后五分钟就好了，要不鱼煮老了就不好吃了，再加入味精和盐就ＯＫ了
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