韭香鱼肚
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来源：互联网
Tip：鱼肚洗净后滤干水分，入锅翻炒几下即可，很快绵软，时间过长会有的焦，当然，喜欢焦脆口感的可自行选择。
鱼肚：
15个
韭菜花：
250g
料酒：
1勺
生抽：
1勺
葱姜蒜：
若干
1
鱼泡洗干净，刺破放掉空气；韭菜花洗净切成3厘米段。
2
锅里放少许底油烧热，葱姜蒜和鱼泡一起入锅，炒几下，至绵软出油，加入料酒翻炒去腥。
3
加入韭菜花，翻炒几下，加入适量盐，大火爆炒至韭菜花断生，再加生抽翻炒出锅。
