酥香芋泥卷
37632 阅读
0 评论
83 点赞
来源：互联网
芋头：
1个
面粉：
适量
面包糠：
适量
白糖：
适量
鸡蛋：
1个
油：
适量
1
芋头洗净去皮，切成大块状，入锅隔水蒸至软熟，约15分钟；
2
将蒸至软熟的芋头放到大碗里，趁热用饭勺压成泥；
3
将白糖混合到芋泥中，白糖的份量依照个人喜好，建议不要太甜，口感会好一些；
4
鸡蛋打成蛋液备用，面粉、面包糠分别用盘子装好备用；
5
将调好味的芋泥分成各等份，用手捏成小圆柱状，依次裹上薄薄的面粉、蛋液、面包糠；
6
入油锅微炸至金黄色即可。（中小火）
- 上一篇 > 香芋饼
- 下一篇 > 董太的私房菜--蒸芋头
相关推荐
-
-
广西十大名菜之荔浦芋头扣肉
荔浦芋扣肉是广西“十大名菜”之一，广西各地传统宴席名菜，曾获“全国名菜”之称。色泽金黄，酥而不烂，肥而不腻，芋片芳香，肉片味醇、色、香、味、形俱佳。吃荔蒲扣肉有个讲究，不是避开肉块专夹芋头，而要芋头与扣肉成双入口，这样的吃法才算地道，味道也才正宗，芋头很粉很面，冲淡了肥肉的油腻味，肉中有芋味，芋中有肉味，相得益彰。酥香味美，四季皆宜，男女老幼都喜欢吃.素有“一家蒸扣，四邻皆香”之赞誉，不仅是历代皇芋头 25442 浏览 -
-
-