虾仁茭白蟹味菇
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来源：互联网
虾仁：
200g
茭白：
1个
青椒：
二分之一或一个
蟹味菇：
100g
1
虾仁解冻，洗净，用牙签将背上的黑线挑掉，用水冲洗干净，厨房纸吸掉一些水份，撒上一些盐（一平勺，不用太多），拌匀，稍微腌制
2
茭白切丁
3
青椒切小块
4
锅里油热后，倒入姜片煸香，放入茭白丁先炒
5
放入蟹味菇，一起炒
6
茭白和蟹味菇差不多熟的时候，倒入虾仁，蟹味菇会有一些出水，所以自然有一些汤汁出来
7
调味，倒入一些料酒，生抽，我放了一些味淋
8
虾仁变色，已经熟了的时候放入青椒，稍微炒一下就可以出锅啦
