凉拌芹菜（简洁版）
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来源：互联网
Tip：1 :搅拌时用大的器皿。 2 :冬吃萝卜夏吃姜，如果不喜欢可以不放姜。 3 :其他口味和配菜可依次搭配。
芹菜：
500g
1
沸水中烫，把握时间，把握芹菜颜色（青绿色）
2
芹菜过沸水后，放凉待用。
3
姜丁或姜末备用
4
碗里加盐，生抽，香油，醋，少许白糖，少量鸡粉，然后加备好的姜末或姜丁腌泡，待芹菜凉透用。
5
将凉好的芹菜和碗内料汁搅拌均匀，盛盘即食。