枣泥山药糕
89020 阅读
0 评论
9 点赞
来源：互联网
Tip：1、在制作枣泥和山药泥时，一定要有足够的耐心，以免其中掺杂有没捣碎的颗粒而影响口感。 2、如果不加奶粉和炼乳，还可在糕点上淋入适量的糖桂花，以增加糕点的香味。 3、如果要做造型，奶粉和炼乳的份量要少一些，要不然很粘手。
山药：
400克
新疆若羌红枣：
100克
奶粉：
适量
炼乳：
适量
1
所有材料备好
2
将山药表皮的泥洗净，然后切成段放在热水里，净泡30分钟
3
红枣用清水冲洗净表面的灰尘，放到热水里泡5分钟
4
红枣切去两头，去核
5
再切成两半，用剪刀修整
6
将红枣卷曲，整成花型
7
红枣切成小块，山药去皮切长段泡在清水里
8
将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟
9
将蒸好的红枣去皮取肉，用勺子压成红枣泥
10
再将蒸好的山药用勺子压成泥
11
加入奶粉
12
再加入炼乳拌匀
13
花型模具里先放入1/2山药泥
14
放入一层枣泥
15
再放入山药泥压平
16
把红枣花和薄荷叶放在上面即可
相关推荐
