莴笋

Tip:喜欢麻辣味的可以加点花椒油,味道也不错哦。
莴笋:
适量
黑木耳:
适量
胡萝卜半根:
适量
1
首先先将黑木耳泡发去蒂。莴笋、胡萝卜切凌状片
2
全都用沸水过下。捞起过冷水沥干水
3
锅下点油,下莴笋萝卜黑木耳,大火翻炒加入盐,味精,少许酱油。翻匀即可
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  • 发布日期:2024-01-29 12:25:16
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    古清生先生说莴苣是“淡淡清苦味儿的莴苣”,莴苣即是江西人指的莴笋。我吃莴笋从来没感觉到它有淡淡清苦味儿,是我的味蕾出了问题吗?也许是我喜欢在清炒莴笋时加入大量的蒜、干椒、朝天椒,这些味重的配料掩盖了莴笋那淡淡清苦味儿;也许那莴笋的味儿并不真的是清苦,只是,“在南方,莴苣代表了一种心情”。 莴笋是南方菜圃里放眼可见的菜。它分两种,紫红皮的和青白皮的。紫红皮莴笋肉比青白皮莴笋肉色绿,且生脆。有经验的人
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