葱油莴笋

Tip：莴笋要用盐腌。出水后，会香脆。 之后也不用再放盐。

莴笋：

适量

葱：

适量

1

莴笋，切丝/刨丝，加入盐，静置 葱，切丝 等莴笋出水后，捏出水分，沥干。

2

放油，大火热锅。 加入葱，快速翻炒。 **马上调制小火。 加入莴笋，翻炒。 加糖、鸡精。 出锅。

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