香菇油菜（清香版）
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来源：互联网
油菜：
2棵
香菇：
适量
葱花：
适量
醋：
少许
盐：
适量
1
干香菇要提前用温水泡开，去蒂切小块。
2
油菜洗净，放到开水里焯一下，不需要等水开就可以捞出，然后过下凉水，这样会让油菜口感脆脆的。
3
油热放葱花爆香，紧接着放香菇，炒一会后放焯好的油菜，加盐。 个人习惯加一点点泡香菇的水进去，觉得这样香菇味更浓。但是貌似有人觉得那个水不干净，这个随便…
4
出锅之前喷一点醋，放鸡精提鲜。 带着清香的香菇油菜就
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