冰糖葫芦山药豆版

Tip：1.可以买短羊肉签子穿串，2.糖不用搅拌，等大泡冒完成小泡出烟儿了赶紧放山药串了，3，如果到最后几串，糖很干，可以加一点点水重新烧成焦糖，4.山药豆也可以换成山楂，山药及各种你想做的东西，如果果实偏大，方子里糖乘2

山药豆：

半斤

冰糖：

80克

水：

40克

1

山药豆用淀粉或面粉洗干净，泡一泡，上火蒸熟，大火上气10分钟

2

取出来晾凉，用牙签穿成串，

3

开始熬糖，冰糖和水混合后中火煮，待糖融化后转小火煮到糖水变色开始冒烟，撒一把芝麻

4

把迷你糖葫芦放锅里转一下拿出来放凉，干透就可以吃了

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