上汤火腿娃娃菜

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Tip：可加入皮蛋一枚同煮，风味更佳
娃娃菜：
适量
火腿：
适量
香菇：
适量
姜：
适量
蒜頭：
适量
雞精：
适量
鹽：
适量
香 油：
适量
1
娃娃菜縱切一分為四，浸洗幹凈，泡軟香菇切絲，火腿切 粒，姜蒜切粒
2
鍋下適量油放姜蒜粒爆香，加入火腿粒和香菇絲略炒，倒 入水或高湯
3
水開後倒入娃娃菜，煮至娃娃菜熟軟，調入雞精、鹽、香 油即可
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