塔吉锅咸肉冬瓜娃娃菜

Tip：1.可以不刷油,但是我喜欢油一些，就刷了一层。 2.容易出水的蔬菜放下面，肉放在上面，堆成金字塔形状。 3.不需要加水，不放心的可以加一点点水，记住是一点点。

咸猪肉：

适量

冬瓜：

适量

娃娃菜：

适量

料酒：

适量

1

冬瓜、咸猪肉切片，娃娃菜切成条状

2

塔吉锅内刷上一层油。放上一层冬瓜，一层娃娃菜，咸肉放最上面。（容易出水的菜放下面，可以防止粘锅）

3

先开大火，再转小火，放些料酒。

4

小火慢慢煮15-20分钟，期间不要放水，下面的冬瓜和娃娃菜很容易出水。关火后不要马上揭盖子，用余温证两分钟。好了，可以上桌了。

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