上汤粉丝娃娃菜
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来源：互联网
Tip：粉丝我用的是地瓜粉丝，质地比较透明爽滑，也可以用普通粉丝代替！
娃娃菜：
适量
粉丝：
适量
皮蛋：
适量
瘦肉：
适量
油盐：
适量
姜蒜：
适量
枸杞子：
适量
香菜：
适量
1
娃娃菜洗净，对半切开后再一分为三或者一分为四；
2
粉丝提前用清水泡一下至软；
3
肉片用油，盐，姜先渍一下备用；
4
皮蛋洗净，去壳，切成适量大小的块；
5
热油锅，先下肉片和姜蒜爆香一下；
6
肉片转色后再加入皮蛋稍为煎一下下就好；
7
然后加入适量的清水煮开；大火煮开后转小火煮约5分钟即可；
8
加入粉丝和枸杞子；
9
加入娃娃菜一起煮至软；
10
熟时加盐调味即可；上锅前加点香菜或者香油更香～
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