干炸蘑菇
45133 阅读
0 评论
10 点赞
来源：互联网
蘑菇：
500g
鸡蛋：
1个
面粉：
100g
玉米淀粉：
少许
椒盐：
少许
1
蘑菇撕成条，洗净，然后放入滚水中焯熟
2
把焯过的蘑菇挤点水分，不要挤的太干，然后加入面粉、淀粉和蛋清搅拌，然后加入十三香和咖喱粉，再次搅拌
3
接下来，在锅中倒入油，等油温升到八十度左右，下锅炸，千万不要一起倒进去，用筷子夹进去，才能够保证根根分明，炸至金黄捞出，撒上椒盐即可。
相关推荐
-
-
【曼食慢语】芦笋炒蘑菇
芦笋是我非常喜欢的蔬菜，口感爽脆鲜嫩，又有着特别的清新香气。据说芦笋一词Asparagus源自于希腊文Asparagos，是嫩芽的意思。个人非常认同这种说法，这种蔬菜无论从外型上，还是口感上，都绝对符合‘嫩芽’的概念。芦笋口味自然清甜，很适合素炒或是搭配白肉（海鲜鸡肉等）。搭配蘑菇素炒是我常做的固定菜式，非常简单而味道鲜美。调味只有最简单的蒜和盐，可谓完全的原味，但吃起来一点也不平淡哦。芦笋的甜味蘑菇 66393 浏览 -
-
-